明新科大圖書館　109學年第一學期教科書 　 　 授課教師 系所 班級 課程 書籍名稱 作者 出版者 ISBN 王申長 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 餐旅營運模擬實務 菜單設計與成本 高琦、蔡曉娟 揚智文化事業股份有限公司 9789862980545 陳鵬洲 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 餐旅營運模擬實務 菜單設計與成本 高琦、蔡曉娟 揚智文化事業股份有限公司 9789862980545 鄒靜珊 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 餐旅英語(一) 餐旅專業英語：旅館 鄒靜珊;王康柏;李恆恬 華都文化 9789866860881 王康柏 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 餐旅英語(一) 餐旅專業英語：旅館 鄒靜珊;王康柏;李恆恬 華都文化 9789866860881 栗原祐美 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 餐旅日語(一) ようてそ!台灣!超實用!飯店基礎日語 大新書局 9789866438967 張茗 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 應用英文(一) Business Partner A1 Student Book With Digital Resources Margaret O'Keeffe, Lewis Lansford, Ed pegg Pearson 9781292233512 賴奕瑄 旅館管理與廚藝創意系 四旅二甲 廚藝管理概論 廚藝概論 施坤河 楊智 9789862982433 王康柏 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 企業研究方法 楊政學 新文京開發 9789864305087 尹人慧 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 栗原祐美 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 張茗 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 梁慧中 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 陳鵬洲 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 蔡柏旻 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 陳麗貞 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 蕭淑華 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 鄒靜珊 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 廖利凱 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 鄒靜珊 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 專業證照輔導-多益 START新制多益：給新手的聽力閱讀解題攻略 金 ; 江奇忠 ; 彭尊聖 ; The Mozilge Language Research Institute 寂天文化 9789863186649 郭方宜 旅館管理與廚藝創意系 四旅四乙 旅館財務管理 觀光曁餐旅財務管理 :觀光曁餐旅業必備的財務觀念 鄭駿豪、謝企榮編著 華立圖書 9789577843906 陳麗貞 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 陳鵬洲 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 蕭淑華 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 王康柏 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 企業研究方法 楊政學 新文京開發 9789864305087 蔡柏旻 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 尹人慧 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 栗原祐美 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 廖利凱 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 張茗 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 鄒靜珊 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 梁慧中 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 實務專題(一) 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學 新文京 9789864305087 陳鵬洲 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 咖啡美學 亞洲咖啡認證初階學堂 高雄餐旅大學 寂天文化 9789863186861 郭方宜 旅館管理與廚藝創意系 四旅四甲 旅館財務管理 觀光曁餐旅財務管理 :觀光曁餐旅業必備的財務觀念 鄭駿豪、謝企榮編著 華立圖書 9789577843906 郭方宜 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚一甲 行銷活動規劃與執行 行銷企劃理論與實務 古楨彥 編著 全華圖書 9789865030650 林嘉琪 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚一甲 消費者行為 消費者行為：價值導向 鄭紹成、王雪?、吳敏華、高于歡 華立圖書 梁慧中 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚一甲 美姿美儀與形象管理與實務 國際禮儀 9789863620457 賴奕瑄 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚一甲 營養與保健 膳食設計實驗 林佳育 華格那 9789863626114 王申長 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 餐飲創意料理 西餐料理一把罩 周景堯 三藝 9789869109680 陳永津 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 餐飲創意料理 西餐料理一把罩 周景堯 三藝 9789869109680 郭方宜 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 行銷活動規劃與執行 行銷企劃理論與實務 古楨彥 編著 全華圖書 9789865030650 蔡臆如 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 管理學 管理學：優化觀光休閒事業經營管理人才 9789577848192 林嘉琪 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 消費者行為 消費者行為：價值導向 鄭紹成、王雪?、吳敏華、高于歡 華立圖書 蕭淑華 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 人際關係與溝通概論 人際關係 :溝通與應用技巧 傅清雪 普林斯頓 9789865917142 賴奕瑄 旅館管理與廚藝創意系 四產旅廚三甲 餐飲法規 餐飲安全衛生：餐飲安全好，危害風險少 文長安 華立 9789577846754 方蕙玲 時尚造型與設計系 四時一甲 專業倫理 工程倫理 張一岑;林玉興 全華 9789862801840 李明煌 財務金融系 四技財一甲 經濟學 經濟學 王銘正 高立圖書 9789579548113 詹雅娟 財務金融系 四技財二甲 財務管理(一) 財務管理 : 基礎與應用 9789869565295 郭釗安 財務金融系 四技財二甲 金融市場與機構 金融市場：全球的觀點 沈中華 新陸書局 9789869796538 鍾榮輝 財務金融系 四技財三甲 期貨與選擇權 期貨與選擇權 張傳章 雙葉 林淑瑛 財務金融系 四技財三甲 期貨與選擇權 期貨與選擇權 張傳章 雙葉 共24頁 　[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24]